Годовое количество осадков в юго-восточной части предгорий 600–800 мм (северный макросклон ГКХ), на южном макросклоне 800–1000 мм. Засухи в летнее время сравнительно редки и непродолжительны. Зима очень короткая и мягкая. Выпавший снег, как правило, быстро тает.

Климатические условия в горах различаются. Уже в сентябре в высокогорье выпадает первый снег, который через несколько дней тает. Устойчивый снежный покров устанавливается с конца ноября – начала декабря и держится до апреля. В районе Красной Поляны (метеостанция Ачишхо) расположено самое влажное место в России. Здесь выпадает свыше 3200 мм осадков в год. Глубина снежного покрова в многоснежные зимы достигает 7–8 м.

В северной части побережья (у Анапы) климат континентальный. Лето жаркое, местность продувается ветрами, поэтому зной не ощущается. Годовое количество осадков не превышает 420 мм. Зима теплая. Анапе принадлежит пальма первенства в номинации «Самый солнечный город Черноморского побережья»: 2460 часов в году. Южный Причерноморский район – это типично влажные субтропики. С севера Главный Водораздел защищает его от холодных ветров. С другой стороны, теплое море обогревает его. Несмотря на большое количество осадков (1300–1400 мм в год), солнечная погода – частый гость в Сочинском районе.

Речная система Краснодарского края состоит из рек Азово-Кубанской низменности, реки Кубани и ее притоков, а также причерноморского бассейна. Она насчитывает более 13 тысяч рек, речек и ручьев. Речные долины степей Кубани и плавней Приазовья широкие с пологими берегами. Спокойное течение рек придает им незначительные уклоны. Почти все реки текут с юго-востока на северо-запад и впадают в Азовское море. Самый крупный водоток – река Ея (протяженность 311 км, площадь водосборного бассейна 8650 км2), впадающая у станицы Старощербиновской в Ейский лиман. Реки Азово-Кубанской низменности имеют рекреационное значение. В них ловят рыбу, купаются, по берегам некоторых рек строят базы отдыха. Развита сезонная охота на водоплавающих.

К бассейну Кубани относятся непосредственно сам водоток и его левые притоки. Река Кубань – главная водная артерия края – имеет протяженность 870 км при площади водосбора 57900 км2. В верховьях это типично горная река, стремительная и говорливая; в среднем и нижнем течениях она глубокая и широкая, спокойная и величественная. Река судоходна, почти все притоки Кубани левые. Самый длинный и водоносный приток – река Лаба (вместе с Большой Лабой – протяженность 341 км, площадь бассейна 12500 км2). Крупными являются также притоки 1-го порядка: Уруп, Белая, Пшиш, Псекупс (впадают в Краснодарское водохранилище), Афипс (в Шапшугское водохранилище).

Западнее Афипса в реку Кубань впадают свыше двух десятков рек, некоторые из них летом пересыхают.

Реки Черноморья отличаются большими уклонами и часто имеют вид горных ручьев. Русла их каменистые или галечниковые. В верхнем течении многих рек долины имеют ущелье– или каньонообразный характер. От Новороссийска до юго-восточной границы насчитывается до 80 рек, впадающих в море. И только 3 из них – Мзымта, Шахе и Псоу – имеют протяженность свыше 50 км и площадь водосбора больше 400 квадратных км.

Озера всегда привлекали к себе неповторимой красотой, чистым воздухом, царящими на их берегах тишиной и спокойствием. Озера есть в Краснодарском крае как вдоль берегов Азова и Черного моря (Ханское, Голубицкое, Соленое, Чембурка), так и в долинах степных рек. Особо выделяются горные озера. Как говорит известный знаток озер Кавказа, доктор географических наук Ю. В. Ефремов: «Пожалуй, нигде в другом месте не дышится так легко и свободно, как на берегах высокогорных озер. И нигде больше не встретишь такого согласия между водой и небом, горами и землей». Самое большое пресноводное озеро в крае – озеро Абрау, расположенное на высоте 84 м. Его площадь 1,6 км2. Чемпионом красоты считается высокогорное озеро Кардывач, окруженное скальными бастионами 3-километровых вершин. Много неразгаданного таят в себе озера-карлики – Хыжи (святое у адыгов, Туапсинский район), Верхнеафипские Лох-Несси (Северский район), Мертвое (Горячеключевской район) и многие другие.

Один мудрый человек сказал: «Не надоедает никогда смотреть на три вещи: лицо любимой женщины, пылающий костер и падающую с уступа воду». И он прав. Обилием водопадов, больших и малых, щедро наделены наши западно-кавказские ущелья и каньоны. Взять, например, водопады на западной стенке горы Фишт, самые высокие в России (165 м), в верховьях реки Псоу (водопад Безымянный). На притоке Пшады, в Рогачевой щели насчитывается около 40 водопадов. Долина 33 водопадов есть в окрестностях Сочи. В верховьях Псекупса, Большой Собачки, Грязной, Чепси каждый из водопадов неповторим и оригинален.

Среди водных объектов Кубани привлекательны лиманы – неглубокие водоемы, созданные деятельностью моря или степных рек. Их насчитывается около 250. Наиболее крупные – Ахтанизовский, Восточный, Кирпильский, Ейский.

В различных районах края открыто более 200 минеральных источников, ценных в лечебном отношении. Всемирно известны мацестинские источники, излечивающие болезни суставов, органов дыхания, кожные и нервные расстройства. Горячеключевские сероводородные воды эффективны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ревматизма, в Ейске лечат заболевания суставов, радикулиты. Запорожские источники схожи по составу с водами «Ессентуки». Заслуженной славой пользуются Семигорские источники, что возле Анапы.

Нигде в Российской Федерации не имеется такого разнообразия природных ландшафтов, как в нашем крае. Севернее реки Кубани располагаются равнинные степные ландшафты, где когда-то росла разнотравно-злаковая растительность. В процессе освоения эти территории преобразованы в агроландшафты. В предгорьях находятся также сильно измененные человеком лесостепи. На равнине значительное место занимают гидроморфные ландшафты, представленные дельтово-плавневыми и долинными типами, где формируются агроландшафты орошаемого земледелия.

Для горной части края характерна вертикальная зональность со сменой ландшафтов от низкогорных лесных к среднегорным широколиственным и темнохвойным лесным, высокогорным субальпийским и альпийским луговым. Своеобразны ландшафты на Черноморском побережье. В северо-западной части его – средиземноморские лесные и аридно-редколесные ландшафты, а в юго-восточной части – влажно-субтропические с колхидским лесом.

Одно из основных богатств края и России – кубанские черноземы, достигающие мощности гумусного слоя свыше 120 см. В передовых хозяйствах края получают по 60–70 центнеров с гектара озимой пшеницы.

В горной части Краснодарского края насчитывается 64 ледника с общим объемом льда около 10 км3. Почти все они расположены на Главном Кавказском хребте и его северных отрогах. На склонах массива Псеашхо находится самый крупный ледник Холодный, а самый западный на всем Кавказе ледник укрылся на склонах горы Фишт. Животный мир богат и разнообразен. Всего насчитывается 86 видов млекопитающих, 3200 – птиц, 163 – рыб, 21 – рептилий, 11 – земноводных. Среди них много эндемиков и занесенных в Красную книгу РФ и Кубани – кавказский зубр, тур Северцева, прометеева полевка, гадюка Казнакова, кавказский тетерев, тритон малоазиатский, выдра кавказская, дрофа, беркут, орлан-белохвост, пеликаны кудрявый и розовый, сапсан, скопа, кречет и многие другие.

Ни один регион России не может сравниться с Кубанью по уровню развития виноградарства и виноделия. Выращиванием винограда здесь занимаются в 51 хозяйстве, а в 34 перерабатывают виноград и выпускают винодельческую продукцию, известную за пределами края и России. Это и восхитительные шампанские вина, выпускаемые агрофирмой «Абрау-Дюрсо», и широко известные марочные вина Анапы, Геленджика, Новороссийска, Тамани. Вкусить их аромат можно, посетив дегустационные залы винзаводов или приобретя бутылочку любого из них в одном из многих фирменных магазинов.

Кубань – земля древних цивилизаций с мировой культурой. Здесь открыты древние городища, дольмены, курганы. Уникальные сокровища античной цивилизации, найденные в курганах края, размещены в музеях краевого центра, курортов, а самые уникальные из них – в музеях Москвы и Санкт-Петербурга.

Все вышеизложенное предопределило роль Краснодарского края еще и как крупнейшего курортного и туристского региона России.

В крае сосредоточены основные морские курорты России: Сочи, Анапа, Геленджик, Ейск, Ейский, Темрюкский и Туапсинский курортные районы; курортные территории – Красная Поляна, Приморско-Ахтарск, а также курорты в предгорьях Кавказа – Горячий Ключ, Апшеронск, Хадыженск. На территории края находятся около 1200 предприятий санаторно-курортного комплекса и туризма, где одновременно могут разместиться свыше 220 тысяч человек. Уникальность курортов края заключается в том, что здесь есть замечательные кадры, мощная лечебная база и современные методики, которые позволяют эффективно лечить все основные группы заболеваний, предусмотренные современной мировой курортологией.

Год от года в здравницах края повышается комфортность, растет количество и качество услуг, общий уровень сервиса; 34 оздоровительных предприятия и гостиницы прошли сертификацию на категорийность, им присвоено от двух до пяти звезд.